本次课程的设计主题：《新食器时代——中国饮食文化产品设计》

指导老师 范晓莉

中国传统饮食类型包含：茶饮、宴席、小吃、家常等

创意的切入点可以选择：中国民族特色、日常文化、精致品位、生活创意等。

设计要素：  ‧Fit for the「People」 （人～给誰用 ）

‧Fit for the「Time」（时间）

‧Fit for the「Place」、「Occasion」（地点、场合）

通过对中国传统民族文化与生活方式的调研，提取传统要素与民族特色，利用现代设计方法有目的性地进行中国饮食文化系列产品设计，传承和发扬中国精神。

我们通过对云贵线上各个少数民族的风俗习惯、饮食文化、传统工艺等分别进行了考察和调研，发现可以在茶文化、食花文化、火锅文化、东巴文化、蜡染文化等方面展开课程设计，覆盖品牌塑造、体验模式、生活方式、旅游文化、饮食特色等多内容。在考察过程中，我们和凯里民族技术职业学院的蜡染工作室和苗族非物质文化遗产传承人进行了接触和了解，安排每一位学生亲自参与蜡染的传统工艺流程，体验民族文化。在石桥镇，同学们还参与了古法造纸的过程，山野中，岩石下，与纸浆、鲜花、植物为伍。

以下为学生们参加蜡染制作。

以下为学生参加石桥古法造纸。